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子陵论坛 Ziling BBS » 『美食厨房』 » ~~教你做绿豆芽炒鳝丝~~[图解]












 
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标题: ~~教你做绿豆芽炒鳝丝~~[图解]
2007-7-31 11:33    子陵楼主
~~教你做绿豆芽炒鳝丝~~[图解]
          作者: lb0902796 来源: 子陵 http://www.ziling.com/


原料：
1、绿豆芽二两。
2、鳝鱼三两。
3、甜椒一个、绿菜椒一个切丝。
4、老姜一小块切丝。
5、盐适量。淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。



做法：
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。



2、切丝。



3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。



4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。



5、勾芡起锅即成。

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2007-8-2 00:37    第2楼
看来色泽鲜艳，应该不错。
什么时候也来试一试。
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2007-8-5 11:18    第3楼
谢谢楼主!看上去就是好吃!!!我马上就去做!!!
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2007-8-8 18:51    第4楼
顶啊顶啊，别沉了贴
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2007-8-8 22:57    第5楼
好看不知口味如何！
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