香辣鱼片(图解) - 『美食厨房』 - 子陵论坛 Ziling BBS

2007-3-25 00:43 子陵楼主

单杠二练习

香辣鱼片(图解)
作者: 单杠二练习来源: 子陵 http://www.ziling.com/

　微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。

　　活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

　热油炸熟。

锅内余少许油爆香蒜片。

把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

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2007-3-25 12:21 第2楼

天外来客

不错。收下，有时间按这个办法做

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2007-3-26 01:04 第3楼

csh0019

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

图片点击可在新窗口打开查看

调料为那几种？

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2007-3-28 21:11 第4楼

单杠二练习

盐看自己的口味放了。

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2007-3-29 16:59 第5楼

feianl

不会只放盐的吧?

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2007-3-31 19:19 第6楼

gzljj

可以加酱油、料酒等

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2007-3-31 22:38 第7楼

单杠二练习

看自己的口味了。

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2007-4-15 21:29 第8楼

zhanglei1818

恩，看上去很好吃有很容易做的样子，明天做做看

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2007-4-16 13:26 第9楼

ZX16

谢谢楼主,我已收下.有时间做做看.

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2007-4-19 14:24 第10楼

横刀长啸

不错，好吃！

收藏！

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2007-4-20 00:22 第11楼

夕阳无限美

口水流一地

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2007-4-20 11:21 第12楼

历史的天空

但觉口中生津,忍不住喉头一动,咕动一声吞下一口唾液.

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2008-4-26 16:02 第13楼

h66566080168

好！收，今天晚上就做了。谢谢拉！

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2008-4-28 23:12 第14楼

左翼

..生鱼片。偶这的人喜欢生鱼片。什么都被他们拿来片了。

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2008-4-29 00:22 第15楼

百无禁忌333

明天试试~~

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