终于找着咱的吃的拉，我有一年没吃着了啊，看到的时候嘴谗的留口水啊．还有种想哭的感觉，真的想家拉．想着咱那养育了华夏文明的山西大地．有想吃的来我们家，我请吃最有名的平定拉面．

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可惜以后吃不上家乡的面咯！

爷爷、奶奶已经离开山西六十多年了，做的剔尖还是很好

吃啊，我祖籍山西榆社的。不过很遗憾，由于种种原因这么

多年来我只回去过一次。那时还小，回去的时间又短，没有

尝尽老家那美味的面食，近期有时间一定要回去看看，好好

打打牙祭！

[此贴子已经被作者于2006-3-28 16:18:08编辑过]

陕西歧山挂面一直誉亭中外，它是山西面食的一个分支。清代道光年间，山西稷山县马金定兄弟千里迢迢，去歧山做挂面生意，字号叫“顺天成”，直到今天，歧山挂面还沿用这个老字号。过去的皇家贡品，如今蜚声海外。

长知识了。

不行了，这个贴看流口水了，，，实际这个贴的东西，最见功夫，，，

我不会作，，，，功夫大着了。作菜容易作面难。

为什么里边没有酱肉焖面？

我随便都可以作出好几种面食，拉面，揪片(干的，稀的），豆角焖面，溜面，不烂子（土豆，豆角的），猫耳朵，刀削面（削的不好，比筷子细点，哈）换的花样吃，把我roommate馋的，哈哈，她可是来自四川的姑娘，会做很多四川名菜，可就是不会吃面，每次我吃面，我除了赞扬就是流口水，不得不给她分点，长时间和我相处，她竟然也学会了做炸酱面（主要是怎么做肉酱，面她是买来的），还喜欢上了吃醋，一定要吃山西的老陈醋才过瘾，最喜欢吃我做的焖面，吃了还没够，都美了她了，哈哈~~~~~

现在非常想念莜面考姥姥，很久没吃到了，严重的胃肠反应，饥饿中~~~~~~~~~

[此贴子已经被作者于2006-5-3 12:18:45编辑过]