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看看什么是阿拉伯,土而奇猪肉名菜

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060501 发表于 2017-6-29 08:52:27 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
       作者: 060501 发布于: 子陵 ziling.com

半夜分享一个美食菜谱:土耳其式炖猪肉(Turkish braised pork)

原料:
1.2 - 1.5公斤猪肉
50克土耳其调味料【6勺辣椒粉、3勺干薄荷粉、2勺肉桂粉、2勺大蒜粉、1勺孜然粉、1勺盐、2勺黑胡椒粉、1勺丁香粉】
2汤匙橄榄油
1杯橘子汁
1杯糖
200克金桔
20克小洋葱,去皮
400克白豆
3头大蒜
40克黄油

1.预热烤箱至170°C。
2.将土耳其香料均匀地涂抹在猪肉上。
3.将肉块放在深底煎锅中,倒入油,中火油煎2分钟。翻动肉块,各面都煎成棕色。
4.将柑橘汁和糖混合在一起,倒入煎锅中煮沸。
5.将洋葱与金桔一起加入煎锅中。 用盖子盖住,放入烤箱,170℃烤1小时。
6.用盐水煮白豆,直到豆子变软。加入大蒜和黄油,搅拌混合成白豆泥。
7.取出烤肉。 将剩下的肉汁在火上加热,直至只剩一半。
8.烤好的猪肉切片,配面包片、白豆泥,并淋上酱汁。
注:橘子汁也可以用橙汁或苹果汁代替。

出处:httpSB/RoYqNL7  httpSB/RoYqNLz

图7是土耳其伊斯坦布尔的一家猪肉美食店,Ideal Salam Pork Shop(Ideal Salam Kozmaolu)。地址是伊斯坦布尔Beyoglu区Irmak Caddesi大街的Katmerli Sokak巷,地图位置见图8。他家店里有各种美味的自制香肠、火腿、熏肉、烤猪肉、炸猪排、烤排骨、熏猪肘,还有肉汁、奶酪和各种香料。去土耳其旅游的老饕千万不要错过
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风吹草动 发表于 2017-6-29 19:45:20 | 显示全部楼层
不错。清真口味。
 楼主| 060501 发表于 2017-6-29 08:54:18 来自手机 | 显示全部楼层
二狗子比狗子还坏,为什么?
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 楼主| 060501 发表于 2017-6-29 08:56:13 来自手机 | 显示全部楼层
当年韩奸东北汉奸比日本鬼 子还坏
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伏龙在水 发表于 2017-6-29 20:16:25 | 显示全部楼层
不符合中国人的口味啊、、、
思念子陵当今 发表于 2017-6-29 20:46:49 | 显示全部楼层
经楼主这么一介绍,再看看楼主发的图片,我怎么觉得怪怪的,有种想呕吐的感觉了
人行道 发表于 2017-6-29 20:58:30 来自手机 | 显示全部楼层
世界上懂道,有那么一点想懂道的人很少,人生乃闹剧,全靠演技
abb0101 发表于 2017-6-29 23:47:05 | 显示全部楼层
小心把猪毁了
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