设为首页收藏本站

子陵论坛 Ziling BBS

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

搜索
查看: 2628|回复: 2
收起左侧

棒骨炖牛蒡

[复制链接]
应付 发表于 2012-10-15 16:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
       作者: 应付 发布于: 子陵 ziling.com



原 料:
大棒骨一根、牛蒡一根、姜两片、盐、葱和香菜少量。
特 色:一道应对深秋的暖身菜。
操 作:
1、把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮,切成小块放入醋水中泡一下,防止魔泥牛蒡氧化变黑。
2、烧一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水。
3、把去过血水的棒骨捞出。取砂锅,在砂锅里放入水烧开,将棒骨放入,然后加入两片姜,转小火煲一个小时。
4、一个小时以后,放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时。
5、这个时候的汤已经煲好了,喝的时候放入盐,少量的葱和香菜就可以喝了,味道非常的鲜。
小徐猫 发表于 2012-10-15 16:48:56 | 显示全部楼层
牛蒡是哪个部位的?
辉煌的山手线 发表于 2012-10-16 19:53:25 | 显示全部楼层
此贴以阅,顶起~!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Archiver|手机版|子陵 ziling |网站地图  

GMT+8, 2020-2-26 15:45 , Processed in 0.109169 second(s), 17 queries , Gzip On.

子陵网 值班电话 010-00000000 值班QQ xxx

© 2000-2017 Ziling Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表