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冬瓜枸杞蟹味菇

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应付 发表于 2012-10-13 15:45:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
       作者: 应付 发布于: 子陵 ziling.com

材料 :
冬瓜 水淀粉 高汤 蟹味菇 盐 枸杞 蒜瓣 生抽

做法:  

1. 冬瓜去皮,切片。枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗净
2. 锅中烧开水,放入蟹味菇,焯熟
3. 炒锅烧热,放入蒜片,煸香
4. 放入冬瓜片煸炒
5. 倒入生抽,放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞
6. 煸炒片刻,倒入调好的高汤,炖片刻,犒干汤汁
7. 加入水淀粉,调匀
8. 搅拌出锅装盘即可
小贴士:
冬瓜主要产于夏季,其性寒味甘,清热生津,避暑除烦,尤其适合在夏季食用。因为冬瓜含有维生素C较多,并且钾盐
莎娜琳含量高,钠盐含量较低,因此,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用,还有消肿不商正气的作用。另外,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以达到减肥美体的功效哦!
辉煌的山手线 发表于 2012-10-16 20:01:02 | 显示全部楼层
此贴以阅,顶起~!
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