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话梅猪手

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yingqw 发表于 2012-9-17 17:25:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
       作者: yingqw 发布于: 子陵 ziling.com





材料:


猪手 1只,话梅 4颗,姜 1片。


调料:


白砂糖 2茶匙,酒 1小匙,蚝油 1大匙,食用油 1小匙超级p57

做法:


1、 把材料准备好。
2、话梅用清水泡20分钟以上。
3、猪手洗干净,用刀刮干净表皮上的污垢。
4、大火煮开水后放入猪手。
5、盖上锅盖,大火煮5分钟左右,以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。
6、取出,用清水冲洗干净,切成小块。
7、锅洗净,大火烧热,放入姜片爆香,倒入猪手,煸干水份。
8、倒入高压锅里,加入话梅和泡话梅的水。
9、加入所有调料,并搅匀。
10、盖上锅盖,压10分钟。
辉煌的山手线 发表于 2012-10-16 20:40:48 | 显示全部楼层
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