设为首页收藏本站

子陵论坛 Ziling BBS

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 42532|回复: 54
收起左侧

【葱香吐司】

[复制链接]
周老虎 发表于 2013-6-14 02:12:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
       作者: 周老虎 发布于: 子陵 ziling.com

子陵菜谱
【葱香吐司】1.葱洗净沥干,切葱花,入碗加无盐黄油、少许盐和胡椒粉,微波高火30秒使其液化并拌匀;2.一片吐司切成四块,每块上均匀地涂上黄油和葱花(黄油不要涂太多);3.放入烤箱,150°,10min即可~简单也可以精致哦~
 楼主| 周老虎 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2016-5-23 23:36:22 | 显示全部楼层



 楼主| 周老虎 发表于 2016-4-14 22:29:46 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2013-6-19 16:22:33 | 显示全部楼层
【紫薯圆】1.250g紫薯蒸熟,加两大匙砂糖压成泥;2.加入180g木薯生粉拌匀,揉成团(如果面团太干的就放少许的清水,面团尽量干一点);3.分小份揉长条切成小段,放沸水中煮2分钟至熟,放冰水中过冷;4.吃时可加点糖桂花,冷藏食用风味更佳~
木子李白1 发表于 2013-7-6 15:46:40 | 显示全部楼层
玛德,沙发真多
榕树下的回忆 发表于 2013-8-2 06:57:02 | 显示全部楼层
玛德,沙发真多
榕树下的回忆 发表于 2013-8-11 10:58:34 | 显示全部楼层
土司上哪里去买得到?
韩局长 发表于 2013-8-11 21:40:17 | 显示全部楼层
烤个面包片容易嘛我!
 楼主| 周老虎 发表于 2013-8-16 15:05:32 | 显示全部楼层
【蜂蜜南瓜土司】~健康又营养哦~今天发面,明天可以享受周末早餐哦~1.蒸熟的南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀,然后倒入面包机。2.再加入其它所有材料,和面。和好的面放入冰箱冷藏发酵15个小时后拿出来排气、分割、整形。3.170度,烤了40分钟即可~香喷喷哟~
 楼主| 周老虎 发表于 2013-8-19 12:20:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 周老虎 于 2013-10-15 12:06 编辑

888.jpg
 楼主| 周老虎 发表于 2013-8-30 01:24:17 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2013-10-6 21:01:35 | 显示全部楼层
【清蒸鸡蛋狮子头】
煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,筷子顺时针搅动上劲;肉馅腌制15分钟,加盐、香油和生粉搅匀;肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出;油菜清洗,每颗切成4瓣,放入加了盐和油的开水中焯一下;捞出沥干,码盘即可 。
 楼主| 周老虎 发表于 2013-10-6 21:03:42 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2013-10-13 19:09:22 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2013-11-25 23:37:02 | 显示全部楼层
【生炒腊味糯米饭】
糯米洗净浸泡2小时,隔水放锅上蒸,顺便蒸上两条腊肠,隔10min洒少许水在饭上,并放腊肠在米上(1是为了蒸熟,2是蒸腊肠过程中,会有油溢出,刚好被糯米吸收),热油爆香姜蓉,下香菇翻炒,糯米饭入锅中翻炒,最后入青豆.玉米.香菇,入盐即可起锅~
 楼主| 周老虎 发表于 2014-1-3 22:57:28 | 显示全部楼层
【免油版辣味虾】1.香葱、蒜切碎粒,姜切片;2.丝瓜略刮去皮后,切成厚约1公分的片;3.将丝瓜片码在盘子底部;4.将北极虾码放在丝瓜片上,并铺上姜片;5.碗中放中剁椒、葱蒜粒、糖、盐、黄酒,拌匀;6.将调料撒在北极虾上;7.将盘子放入已上汽的锅中,大火蒸8分钟后即可。
 楼主| 周老虎 发表于 2014-1-5 12:58:47 | 显示全部楼层
紫菜包饭的做法!
 楼主| 周老虎 发表于 2014-1-12 23:37:54 | 显示全部楼层
【炒方便面】
锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过!再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水;因为炒面,水不要太多,放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁,倒入炒好的鸡蛋,拌匀,加青蒜关火拌匀即可~
 楼主| 周老虎 发表于 2014-1-14 17:48:53 | 显示全部楼层
【松鼠鳜鱼】
苏州松鹤楼名菜,传说乾隆下江南时品尝后曾大加赞誉。清《调鼎集》记载:“松鼠鱼,取(鱼季)鱼肚皮,去骨,拖蛋黄,炸黄,炸成松鼠式,油、酱烧”。
将鲜活鳜鱼用滚油炸至金黄,鱼肉翻卷,鱼尾翘起,形同松鼠状,浇上热热的糖醋卤汁,“吱吱”响声如松鼠欢叫,吃起来外脆里嫩,酸甜爽口!
 楼主| 周老虎 发表于 2014-1-27 19:20:21 | 显示全部楼层
yjzcxy 发表于 2014-1-31 17:46:30 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-3-4 21:05:43 | 显示全部楼层
汤圆煮方便面
jiren123 发表于 2014-3-31 22:01:59 | 显示全部楼层
这个要学习学习啦
 楼主| 周老虎 发表于 2014-5-10 00:43:58 | 显示全部楼层
菠萝饭做法:

 楼主| 周老虎 发表于 2014-5-17 00:49:13 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-5-20 00:41:32 | 显示全部楼层
蚝油芦笋牛肉粒
1.牛肉切成1cm见方的小丁,芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁,蒜和姜都切成茸待用;2.牛肉中加入一半的蚝油、一半黑胡椒、糖、2大勺清水、淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上;
3.锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸;
4.下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出;
5.下芦笋大火炒1-2分钟至断生,撒少许清水入锅;
6.将牛肉倒回锅中,加入剩下的一半蚝油和黑胡椒,几滴老抽调色后翻匀即可出锅。
 楼主| 周老虎 发表于 2014-5-24 11:51:03 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-5-24 11:52:03 | 显示全部楼层





 楼主| 周老虎 发表于 2014-5-24 11:53:05 | 显示全部楼层





 楼主| 周老虎 发表于 2014-6-8 22:54:20 | 显示全部楼层
凡尘客 发表于 2014-6-10 21:02:57 | 显示全部楼层
学习了收藏起来
 楼主| 周老虎 发表于 2014-7-1 17:16:16 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-7-22 16:31:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 周老虎 于 2014-9-5 15:01 编辑






 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-9 22:54:54 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-12 20:14:44 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-14 17:11:22 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-22 00:21:15 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-22 00:52:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 周老虎 于 2014-9-5 15:00 编辑



 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-22 14:00:24 | 显示全部楼层
本帖最后由 周老虎 于 2014-9-5 15:06 编辑





 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-31 16:32:15 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-8-31 20:00:52 | 显示全部楼层
本帖最后由 周老虎 于 2014-9-5 15:04 编辑







                                                            想吃不?
 楼主| 周老虎 发表于 2014-9-3 14:15:29 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-9-5 15:07:06 | 显示全部楼层









 楼主| 周老虎 发表于 2014-9-15 16:17:38 | 显示全部楼层

葱香吐司
 楼主| 周老虎 发表于 2014-9-16 14:30:01 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-9-22 18:12:00 | 显示全部楼层
【秘制煎烧五花肉】

1、五花肉放入冰箱冷冻一小时后切薄片。
2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌匀后 ,装入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制一个晚上。
4、平底锅烧热后,刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
 楼主| 周老虎 发表于 2014-9-22 21:02:49 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-9-26 18:31:09 | 显示全部楼层
 楼主| 周老虎 发表于 2014-11-26 17:38:02 | 显示全部楼层
【沙茶玉子豆腐】

1.日本豆腐从中切开,捏住袋子尾部,把豆腐挤出切厚片;
2.锅中放2勺色拉油,烧热后入猪肉末煸炒至变色散开;
3.加1勺沙茶酱炒匀,倒入一些清水炒匀;
4.倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子或用锅铲推匀(如果感觉不够味,这时加盐);
5.倒入水淀粉,推匀,撒上葱花即可出锅~
 楼主| 周老虎 发表于 2015-1-14 16:56:40 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|Archiver|子陵 ziling ( 京公网安备110112000276号 京ICP证041482号 )  

GMT+8, 2017-1-17 19:10 , Processed in 0.135546 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

子陵网 值班电话 010-89548890 值班QQ 563830

© 2000-2016 Ziling Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表