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味佳 发表于 2009-12-29 14:41

征服他的胃,得到他的心--在家DIY托斯卡纳顶级牛排

[b][font=黑体][color=#676151][size=12pt][/size][/color][/font][/b]

[size=2]有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。[/size]
[size=2]当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha[/size]
[size=2][img=500,375]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/0.JPG[/img][/size]   
   [img=500,375]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/1.JPG[/img]
[img=500,375]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/2.JPG[/img]  
[img=500,375]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/2_5.JPG[/img]  
[img=500,375]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/3.JPG[/img]  
[img=500,667]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/3_1.JPG[/img]
[img=500,375]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/4.JPG[/img]  
[img=500,375]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/5.JPG[/img]
操作流程：


ü        [font=宋体]原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在[/font]2[font=宋体]公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。[/font]
ü        [font=宋体]腌制：加入[/font][url=http://ziling.com][color=#66614f]COOK100[font=宋体]托斯卡纳顶级牛排调料[/font][/color][/url][font=宋体]和水适量，腌制[/font]2--4[font=宋体]小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。[/font]
ü        [font=宋体]煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。[/font]
[font=宋体][size=12pt]爱心提示：[/size][/font]

[font=楷体_GB2312][size=12pt][font=楷体_GB2312]1.[/font][/size][/font][font=宋体][size=12pt]牛肉的熟度辨别[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=12pt] 3[/size][/font][font=宋体][size=12pt]分熟：表明渗有暗红色血水[/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]；[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=12pt]5[/size][/font][font=宋体][size=12pt]分熟：渗有淡红色血水[/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]；[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=12pt]7[/size][/font][font=宋体][size=12pt]分熟：渗有粉红色血水[/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]；全熟：渗有透明色的汁液。[/size][/font]  [font=楷体_GB2312][size=12pt][font=楷体_GB2312]2.[/font][/size][/font][font=宋体][size=12pt]配菜的部份，[/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]可用各种季节蔬菜来撘配，如[/size][/font][font=宋体][size=12pt]∶洋葱，[/size][/font][font=宋体][size=12pt]绿花菜，玉米等[/size][/font]

872037229 发表于 2010-1-23 17:29

:s58::s58:

land999 发表于 2010-3-9 16:22

才想起来，还没吃午饭呢。

9033 发表于 2010-3-19 18:07

**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

青花 发表于 2010-4-28 21:33

:s13:看到楼上的美味 :s20:饿呀

此ID已经作废 发表于 2010-5-3 13:35

继续打快餐中...

生在中国 发表于 2010-5-20 11:44

意粉直接用方便面代替了，省事儿：）

苏插哈尔灿 发表于 2010-5-24 16:58

心灵手巧！

小学本科 发表于 2010-5-30 21:04

还是那个美女看上去更好。:s38::s38::s38:

刀客的粉丝2 发表于 2010-7-26 13:19

[b] [url=http://bbs.ziling.com/redirect.php?goto=findpost&pid=6445627&ptid=931871]1#[/url] [i]味佳[/i] [/b] 牛排的酱也很重要，您是怎么做的呢？

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