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nj21161 发表于 2009-11-23 20:59

好吃的走油肉(大肉）做法

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材料：五花肉。

调料：盐、冰糖、茴香、香叶。

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五花肉煮半小时

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煮的过程：半小时后差不多五成熟捞出，滤干水份。

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起油锅氽五花肉，六个面都要氽到。

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氽好的五花肉用水浸泡一天。

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开始烧，锅内放水、酱油、盐、冰糖、茴香、香叶、五花肉。水开后小火1小时。

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大功告成

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中国孙 发表于 2009-11-24 10:58

好爽快的菜啊哈哈

郭华华 发表于 2009-11-24 19:36

[attach]849134[/attach]

10点 发表于 2009-11-24 20:25

图文并奥，正好学习！谢谢LZ

5491154911 发表于 2009-11-26 15:22

:s06::s06:

老鼠阿彪 发表于 2009-11-29 21:34

这菜做得好啊，晚上看的我都饿了！

Vincent丶 发表于 2009-11-30 20:53

:s20::s20:打发点把

bxml 发表于 2009-12-21 16:01

上米饭、上米饭

5491154911 发表于 2009-12-22 17:00

快上米饭！

此ID已经作废 发表于 2009-12-22 18:03

放水一天,这够厉害啊

absz 发表于 2009-12-30 11:06

吃多少，长多少。

顺便溜溜 发表于 2009-12-31 13:47

谢谢!老板再来一份,我还没饱!----饭桶(:s16:秘书)埋单!

chuangwang 发表于 2010-1-2 21:54

介绍的有点简单了，不太明白。

chuangwang 发表于 2010-1-2 21:54

介绍的有点简单了，不太明白。

明天不会有泪 发表于 2010-1-6 14:18

这个方法不错

小爱子 发表于 2010-1-9 10:07

口水也要流出来了

jww 发表于 2010-3-2 23:55

火工到家，配菜合理，青菜焯水的时候可以放一点盐和一点油这样青菜会更加脆绿

sctj 发表于 2010-3-3 09:18

最后这个装盘还是到位的

俺叫007 发表于 2010-3-5 03:18

:s70::s70::s70:打发点把

少发贴 发表于 2010-3-5 08:00

扣肉，我们这里不是这样做的。 用针捅皮，下油锅。用水煮。就这样。

wangfengli 发表于 2010-3-5 14:05

不错哦，口水都要流出来了，谢谢分享   中国食品人才网 [url]www.ziling.comipin67.ziling.com[/url]

秋風 发表于 2010-3-7 20:12

我们这叫油沸肉,加黄芽菜烧汤／／／／好吃得来

land999 发表于 2010-3-9 16:16

看着就有食欲！

rys999 发表于 2010-3-10 23:49

看的我都湿了。。。。。。。。。。。。。。。。:s72:

小而强大 发表于 2010-3-11 11:44

处女贴，好

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