一块豆腐两种吃法 :

物价上涨豆腐也不甘示弱，由原来的一元一块到现在两元一块，我老头最爱吃的木兰商场里的豆腐都2元5了，我常买的那家价格没变，还是一元，但是分量减少到原来一半，她家味道还是比较正的，一闻就能闻到淡淡的豆香气，老头拍板就买她家了，便宜才是硬道理！

      家庭主妇真难，老头最爱吃豆腐，儿子却一点也不得意，今天我用一块很小的豆腐做两个菜，估计能皆大欢喜吧，这两个菜的成本真的很低！
一半豆腐捏碎，和肉馅和一起，加入葱姜末、精盐、鸡蛋、淀粉，搅成泥状[img]http://www.i-food.cn/UploadFile/2008-3/2008032510482556650.jpg[/img]
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另一半豆腐切成小块，做之前豆腐一定要控好水，否则爱碎，用锅烧热加多油，油温80～90度时下豆腐块，用慢火炸，待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.不能心急，要不就粘锅底了，成金黄色的时候捞出即可
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[img]http://www.i-food.cn/UploadFile/2008-3/2008032510532948352.jpg[/img]丸子翻动的慢了，有点火大，另外炸丸子最好馅里别放葱花，因为葱一炸就变黑了不好看，汆丸子里可以放葱末。我这个丸子第一顿是干吃的，剩下的第二顿可以放点菠菜叶粉丝做汤吃。
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我也爱吃豆腐，回家试试看，这样做法的豆腐，估计我家女儿也能爱吃~谢谢楼主分享~

看起来很馋人呀！肯定好吃！

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营养又好吃:s21: :s21:

好吃....:s58:

营养又好吃 营养又好吃 营养又好吃

又学会一招，明天烧给老婆吃哦！:lol

我就喜欢吃小葱拌豆腐:s37: