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2008-3-10 15:17 19720909
忍不住食指大动

[size=3]香辣肥肠(全程图)

[/size][color=red][b]成品
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_5420502201539941783190.jpg[/img]

主料:大肠自己做的,煮的很是恰到好处,不温不火。
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_56205022015394231333091.jpg[/img]

肠分类:大肠用来烧的。
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_58205022015398872373592.jpg[/img]

肠分类:小肠用来煮。
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_59205022015396481125493.jpg[/img]

配料:干辣椒、蒜米
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_0020502201540359547594.jpg[/img]

菜料:香菜
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_01205022015400703163395.jpg[/img]

调料:淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉(顺时针顺序)
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_01205022015408211071396.jpg[/img]

调料:加料酒、微量醋
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_02205022015405422559397.jpg[/img]

调料:加入少量酱油
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_03205022015404132877398.jpg[/img]

调料:干辣椒(我很偏爱,所以加倍)、姜碎。
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_04205022015401841578899.jpg[/img]

   注意事宜:怎么样就可以煎出外焦里香的大肠?很多人在想,煎的火候要注意的,煎到蒜米金黄,煎到肠油的泡沫退去,就可以了,记得放点糖或蜜,这样颜色好,而且很香,又可以中和之前放入的醋的酸。
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_052050220154002621858100.jpg[/img]

成品。
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/26/xinsimple_052050220154071718957101.jpg[/img]有瓶酒就齐了哈哈[/b][/color]

2008-3-10 19:59 可惜
很好....倒酒开整

2008-4-25 18:21 百无禁忌333
好东西,兄弟真会享受啊~

2008-4-25 23:23 wyz2006
呵呵~没我老婆做的火暴肥肠好~!什么时间也发上来让你们见识一下。

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