【地瓜家】桂花酒酿元宵

<br><br><img src=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065d042.jpg alt="图片来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065d042.jpg" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065d042.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065d042.jpg</font></a><br><br><br><br>材料：糯米粉150克　　清水适量　　白糖３０克　　酒酿５汤匙　　鸡蛋１粒　　干桂花１茶匙　<br><br><br>作法：<br><br>1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子<br><br>2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开<br><br>3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火<br><br>4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可<br><br><br>分解图……<br><br><img src=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b06592ef.jpg alt="图片来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b06592ef.jpg" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b06592ef.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b06592ef.jpg</font></a><br><br><br><img src=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b0657409.jpg alt="图片来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b0657409.jpg" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b0657409.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b0657409.jpg</font></a><br><br><br><br>地瓜的贴心建议：<br><br>1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软<br><br>2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅<br><br>3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟<br><br><br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;这是我故乡过年时候才吃的一道甜点，因为老人只有在过年前才会自己酿制酒酿，一般在新年那些日子的早上才吃得到，现在超市有卖现成的罐装酒酿，倒是什么时候都可以吃到了，好像北方比较少见，木瓜在认识我以前从来没见过：）老人总说，吃了元宵以后就会一家人团团圆圆，所以对此，我总有点特殊的情结……希望吃多多以后家庭能重新团圆：）虽然吉言没能成真，但以后我会好好守护我的新家，不想再有那种遗憾和难过，所以以后每年过年我都要吃元宵*^_^*<br><br><img src=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065b0ce.jpg alt="图片来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065b0ce.jpg" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065b0ce.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/20/15/118b065b0ce.jpg</font></a><br><br><br>

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