正宗川辣子鸡块!!

[align=center]1、挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！[/align][align=center][img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007621114148944.jpg[/img][/align][align=center]2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！[/align][align=center][img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007621114148189.jpg[/img][/align][align=center]3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！[/align][align=center][img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007621114148749.jpg[/img][/align][align=center]4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！[/align][align=center][img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007621114149741.jpg[/img][/align][align=center]5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！[/align][align=center][img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007621114149719.jpg[/img][/align][align=center]6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！[/align][align=center][img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007621114149574.jpg[/img][/align][align=center]7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！[/align][align=center][img]http://www.soucaipu.cn/caipu/UploadFiles_5276/200706/2007621114149451.jpg[/img][/align]

这么好的菜咋都没人顶！

好，没人顶我顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[font=宋体][size=4]不错，就是料不容易备齐，比如那些辣椒:lol :lol :victory: [/size][/font]

:victory: :victory: :victory:

:victory: :lol

老帖了。我已经照着做了。很好！

收下了...:L :L :L :L

[img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0505/20209/b_BBF0D8BBB07CD55E.jpg[/img]

:lol

我晕。本来我不想打击你！！
可看你做出的菜实在没胃口。。也许味道很好。。样子不佳。
炸的时候没放淀粉怎么可以？  放淀粉炸出的颜色很好看地。
另外洋葱 葱姜 大料 料酒 类的可以在炸之前做下入味腌制！！吵的时候放 干辣椒 青红辣椒块做花饰 放辣椒酥和麻椒翻潮即可！！！
这样才美味好看好吃！！！正宗辣子鸡！·！！

这样整来不错~

:s16: :s16: :s16: :s16:

不错，猪肉涨价吃不起了，咱买鸡肉吃，回去试一试

:s37: :s58: :s06:

少放点辣椒会不会更好吃呢?
:s21:

本人就怕炒海椒，呛死人了

我就贼喜欢吃这个辣子鸡。。

回去试试看
:s06:

好吃，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

再加点花生米 ，味道更 好，为了好看，可先将鸡块挑出来，用少量的配料铺底，最后洒上花生米。

拍摄效果不好……:s13:

看下了........

:s33: :s72: :s13:

[quote]原帖由 [i]324888[/i] 于 2007-12-15 16:07 发表 [url=http://bbs.ziling.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3109393&ptid=676414][img]http://bbs.ziling.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我晕。本来我不想打击你！！
可看你做出的菜实在没胃口。。也许味道很好。。样子不佳。
炸的时候没放淀粉怎么可以？  放淀粉炸出的颜色很好看地。
另外洋葱 葱姜 大料 料酒 类的可以在炸之前做下入味腌制！！ ... [/quote]
:s68: :s68: 楼主好意,不过这个方法做出来更好吃....

回复 #1 郭华华 的帖子

不错不错，很棒啊。看了很有食欲。:s37:

回复 #1 郭华华 的帖子

不错不错，很棒啊。看了很有食欲。:s37:

看不到图·········

哎   好 好好   这个也是我喜欢的菜之一

肯定很不错，美味啊。。。

香喷喷，辣酥酥，美味啊

川菜啊，很喜欢呢，不错

顶一顶。。。。。。。。。。。。。。。

喜欢差辣的。。。。。。。。。

喜欢。。。。。。。。。。。

是辣的就喜欢。。。。。。。

好

回去试试了。。。。。。:s37: