2006-8-30 10:32
明年明天
简单易学.
清爽的秋风吹得我想起了一件事,又该做葡萄酒了.其实做它很简单,下面我就详细的把制作过程告诉大家.<br/>1.买葡萄(一定是九月中旬以后的,因为这时候的糖份足,品种不限.但最好是玫瑰香)<br/>2.买糖(冰糖最好,蔗糖也行)<br/>注意;葡萄和糖的比例是十比(二点一至二点五)糖不能多也不能少,比如做酸菜盐多了是咸菜,盐少了是泡菜.做酒也是糖多是果汁少了是醋.<br/>东西全了,该制作了.<br/>1.首先清洗葡萄,然后晾干.<br/>2.把葡萄弄碎(用手攥就行)放到器皿里.<br/>3.按比例放糖,然后搅匀.<br/>4.密封(不用太严,只要空气进不去.)<br/>5.十五天以后打开把皮和籽捞出,然后再次密封.<br/>6.一个月后把酒吸出或倒出(动作要轻不能让沉淀物起来)<br/>7.一个月后和< 6 . >一样做就行.<br/>从做酒到喝酒只用三个月.<br/>注意;酿酒温度不能超过十八度(加减二).<br/>此酒特点;纯天然,口味纯正,气味芬芳.喝完此酒你就永远喝不了卖的葡萄酒啦,因为喝完你就吐.<br/>好了喝酒时别忘了我啊.对了一定用高脚杯才有情调啊.<br/><img src="http://www.mul.bjshy.gov.cn/stny/11.jpg" border="0" alt=""/>