澳门:只恨眼睛大肚子小<DIV align=center><a href="http://img04.21cn.com/2006/02/23/5155477.jpg" target="_blank" ><IMG src="http://img04.21cn.com/2006/02/23/5155477.jpg" border=0></A></DIV>
因为事先做了功课，所以办了两张青年旅社卡，直接住到澳门竹湾的青年旅社，每床每晚只要50港币。
真没想到，青年旅社竟然背山面海，是幢白墙蓝门窗的独栋小屋，拉开蓝色的木质百叶窗就能看见大海。院子外面是条安静曲折的山路，走过路边红色的公车站，走过一个养了大小狗只的院落，耳朵里灌了一路狗叫声，再走过海边的一片片豪宅，一直走，就能下到沙滩。坐在白色灯塔底下，我看到有人在春寒料峭中下海游泳。
这么有情调的地方，我们无意久留，实在是因为澳门的美食比情调更加动人。
按照网上查到的攻略，我们一路吃过葡京酒店的上午茶（好吃不贵，蛋挞是特别推荐的）、议事厅广场前著名的义顺炖奶铺子，然后在澳门本地人的指点下，绕进曲折狭窄的小巷，找到大名鼎鼎的玛加烈蛋挞店。据说店主将配方卖给了肯德基，咱们经常吃到的葡式蛋挞，可算是找到了源头。与香港类似，澳门的小馆子看起来都很亲民，但是在林立的餐馆中能生存至今的，味道自然都是可圈可点。
美食最集中的地方，是 仔岛的官也老街，等我们站在街边，才知道这条街有多么短小、多么老旧，而街边鳞次栉比的小食肆的密集程度，就像北京新街口的小服装铺子一样。
我们到的时候正是中午，因为决定下午3点准时扑向著名的“大利来猪扒包”店，所以午饭只是想浅尝辄止。进了一家叫做“诚昌”的饭店，点了一小盆招牌水蟹粥，小脸盆大小的瓷盆子里卧着货真价实的一只大花蟹，米粥里竟然真的夹杂着蟹黄，味道鲜美，让我们不顾形象猛吃一顿。吃着吃着，我们便忘记了下午的主要任务，顺便还叫了鲮鱼球和炒花蛤，等全部吃完已经腹胀如鼓。
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出了“诚昌”的门口，我的心中泛起一丝悔意，可是舌头却不由自主地抹了一圈嘴唇，心满意足地拍了拍肚子。
继续在小街里踱步，每走出几米，我的悔意就会增加几分，心里不住地嘀咕，怎么刚才吃了那么多，现在街边的那些美味小吃就在向我招手，我可怎么办？
唉，既来之，则吃之吧。我又开始禁不住诱惑，狂吃街上的榴莲雪糕和钜记饼家最好吃的猪仔肉干。当我边走边吃边消磨时间地到了下午3点，各色食物在我的胃里已经涨到了嗓子眼儿。
终于到了传说中的“大利来猪扒包”店，还是同样的选择，怎么办？算了，不浪费脑细胞了，都已经进来了，来3只著名的大利来猪扒包吧，就着奶茶和鸳鸯（就是茶加咖啡），满嘴冒油地消受下去，然后就让它们站在嗓子里排队等着消化。
本次澳门美食之旅的一大心得是，我们拿着打印好的资料，满大街寻找一家据说是很著名的葡国菜餐馆时，只找到一扇紧闭的铁门；再找另外一家，还是如此！情急之下仔细看看那份资料，发现上面的发表日期是：2004年3月！可见过期资料害死人，一定要找实时的资讯才行啊！
终于锁定了议事厅前的“帆船葡国菜”，要了一只一斤多的咖喱蟹、一瓶玫瑰酒，就开始大快朵颐。工具怎么都不如手来得好用，于是开始痛下杀手，吃得满手、满嘴、满盘子、满桌子都是咖喱，大失体统。不过想想，葡国菜最早也是水手们喜欢的，恐怕吃相豪放一些也不碍事吧。
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澳门美食独特在哪儿
中西合璧的大杂烩——用书本里的科学说法，澳门葡国菜是自１７世纪葡萄牙人抵澳后，他们从非洲、印度、 马来带来的辣椒烧烤、咖喱、香料、虾酱， 在这里配上新鲜蔬果、肉类、海鲜、家禽，再由巧手厨师用古老的葡式和东方技法烹调出来。用通俗的民间说法，澳门葡国菜就是中西合璧的大杂烩，总会适合不同人的口味。
典型的澳门式葡国菜有马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治肉、咸虾酸子肉等等。在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路，在 仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜餐厅。
点心更好吃——老婆饼、 杏仁饼、 鸡仔饼、蛋卷、肉脯……很多老饼家正是凭着它们吸引了半个多世纪的人气。在新马路中段至末端、议事亭前地、 仔官也街都有这些传统饼店。运气好的话，可以在中午或傍晚时分吃到刚出炉的糕点，咬一口，领略到的不但是甘香酥脆，还有藏在里面的故事呢！
旅行攻略
●从珠海到澳门非常方便，公车坐到拱北口岸，走着就可以出关去澳门了。
●港澳通行证要事先在北京办好，最好能办个两次往返的，这样没吃够还能回去接着吃。不是夸张，我们当时就动了这个念头，只是当时办的是一次的，因此后悔得不得了，恨不得偷渡过去再吃一天。
●澳门不大，公交车非常方便，为吃行走显得非常现实。有趣的是，澳门小巴车顶上都贴着一条黑色胶带，想下车的话按下胶带即可，不知是哪里的风俗。