自制三色椒炒饭

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<TD colSpan=2><FONT><FONT><a href="http://pic13.album.tom.com/album_pic/2005/11/11/1288728df3e61b9d5a0260fb79c99571?" target="_blank" ><IMG src="http://pic13.album.tom.com/album_pic/2005/11/11/1288728df3e61b9d5a0260fb79c99571?" border=0></A>

　　<FONT color=#a52a2a> <B>我宿舍的家伙出差1个多月了，搞得我也没做过饭，现在把我们以前做过的饭拿出来让大家看看，这是我们最喜欢看的“三色椒炒饭”</B> </FONT>

　　所谓“三色椒”，就是有三种辣椒，分别是<FONT color=#ff0000> <B>红</B> </FONT>、<FONT color=#ffff00> <B>黄</B> </FONT>、<FONT color=#228b22> <B>绿</B> </FONT>再辅助添加一些鸡蛋，主要是调和胃口合增加营养。

　　这里选用的是菜椒，颜色鲜艳，口味偏甜，辣味很淡，喜欢辣的可以在添加绿色的尖椒。

　　辣椒的维生素C含量，在蔬菜中首屈一指 。辣椒又名番椒，原产南美热带地区。它是一年生的草本茄科植物。在南方热带地区为多年生植物。辣椒的果形多样，有长角、椭圆、扁圆、纺锤形等；果皮颜色有红、绿、黄、紫等；果实长向有朝天或向下之分；辣味也有不同。辣椒的辣味来自“辣椒碱”。辣椒不仅是大众喜爱的调味蔬菜，而且还有健胃、祛风、行血、散寒、解郁、导滞之功。适当食用辣椒，可以刺激味蕾，增进食欲，促进消化。但是胃病、高血压、眼疾患者应禁食辣椒；肝炎、肾炎、肺炎、咽喉炎、疖肿患者以少吃为宜。

　　<FONT color=#006400> 制作过程与蛋炒饭相仿。现在讲的是两人量。

　　1.取适量鸡蛋2枚，打散

　　2.分别取三色辣椒各1棵，切丁，具体数量依个人口味决定。我们的辣椒个头比较大，直径有8cm，所以都只用了一半。

　　3.架锅，现炒蛋，炒的碎一点，盛出来备用。

　　4.辣椒过油炒出香味，加入适量米饭。

　　5.等米饭炒热微变色，加入鸡蛋，盐，也可以加少许生抽调色，脸上长痘痘的最好别放，容易色素沉淀。

　　6.炒好出锅。</FONT>

　　我们的三色椒炒饭就结束了，味道还不错。

　　<FONT color=#0000ff> <B>照片是用手机拍的，效果有点差，好吃第一吗！哈哈！！</B> </FONT></FONT></FONT></TD></TR></TABLE></FONT></P>